说到ASAM LAKSA 就会令人联想到马来西亚的槟城，因为是那里闻名的小食之一。
这道美食是由槟城的福建人所创，ASAM LAKSA 的特色是，汤低主要用 kembong 鱼（鲭鱼）所熬成的，还有加上虾膏让汤变得更浓郁。汤汁里还会放一些洋葱、黄梨、青瓜等。面条则要用濑粉才般配，不可以换米粉或粿条，因为配上浓汤和配料时口感欠佳。
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夜市的美食 PENANG ASAM LAKSA
来到甲洞MANJARALA 夜市,你会看到一群人在排队等待购买它－PENANG ASAM LAKSA
如果不想等太久只好早一点来哦。
我６点多就到了，人还不算多，如果８点多到应该要等30-40分钟。
汤里的配料
老板的忙碌
RM 5 的就有好大一碗，
ASAM LAKSA, 吃起来，浓浓的鲭鱼汤和虾膏味，加上小辣椒和大葱，
黄梨还有吉子，酸酸辣辣的，QQ的濑粉吃起来口感极佳，
很有嚼劲。还有你会闻到清香的薄荷味。
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夜市地点：
Monday : Gombak
Thursday : Kepong, Taman Pusat Kepong
Saturday : Sri Sinar
Sunday : Manjalara Kepong
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